Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une émulsion et d’une substance crémeuse (la vinaigrette sera toujours fine, mais changera de couleur et tiendra ensemble).
Servir sur une salade - Nous avons utilisé du chou frisé rouge, des feuilles de laitue, de la mizuna, des échalotes hachées, ainsi qu’une pincée de thym frais et de poivre.
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