Salsa épaisse tomate et miel

Salsa épaisse tomate et miel

Image et recette gracieuseté de Lindsay Young @eatyoungnutrition

Ingrédients
8-9 oz de tomates cerises
1 petit oignon rouge
1 poivron rouge rôti entier
3 gousses d’ail
1 piment rouge
2 c. à soupe d’Huile d’Udo® mélange d’oméga 3+6+9
2 c. à soupe de basilic frais finement haché
1 ½ c. à soupe de Miel de Mānuka Flora
1 c. à soupe de jus de citron
¼ c. à thé de sel
½ c. à soupe de jus de poivron

Instructions

1. Utiliser le côté d’un couteau pour écraser les gousses d’ail. Peler et réserver. Hacher grossièrement l’oignon, les tomates, le piment rouge et le poivron rouge rôti. Mettre le tout dans un robot alimentaire avec l’ail et l’Huile d’Udo®. Actionner par pulsation afin de mélanger grossièrement.

2. Ajouter le Miel de Mānuka Flora, le jus de citron, le sel, le poivre et le jus du poivron en conserve. Actionner par pulsation de nouveau jusqu’à l’obtention de la texture désirée . Goûter afin d’ajuster l’assaisonnement.

3. Incorporer le basilic frais haché et servir avec des garnitures facultatives et des croustilles tortilla.