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Image et recette gracieuseté de Lindsay Young @eatyoungnutrition
Ingrédients
Une tête de chou frisé <12 feuilles>
2-3 c. à soupe d’Huile d’Udo® mélange d’oméga 3+6+9
½ c. à soupe de tamari
½ c. à soupe de tonique de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de cidre de pomme
Une pincée de sel de mer
¼ tasse de graines de tournesol rôties
Instructions
1. Laver et sécher à l’aide d’une serviette une tête de chou frisé. Déchirer en bouchées et ajouter dans un saladier. Verser l’Huile d’Udo® 1 c. à soupe à la fois, en la faisant pénétrer dans le chou frisé avec vos mains. Ajouter le vinaigre et le tamari, suivis d’une pincée de sel de mer, et continuer de masser. Vous n’aurez peut-être pas besoin de mettre autant d’Huile d’Udo® que la recette l’indique, alors goûtez et évaluez la texture au fur et à mesure. Le chou frisé devrait être légèrement défait, mais toujours croquant.
2. Garnir de graines de tournesol rôties et servir.