Kuku détoxifiant

Ingrédients

3 c. à soupe d’Huile TCM biologique de Flora
1 poireau moyen, parties blanches et vert pâle, lavées
1 oignon jaune moyen
2 bouquets d’aneth
2 bouquets de persil
2 bouquets de coriandre
5 œufs
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de poudre de curcuma
1 c. à thé de sel et de poivre

Instructions

1. Émincer le poireau et l’oignon, puis faire sauter dans une casserole qui va au four avec 1 c. à soupe d’Huile TCM biologique de Flora à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
2. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Rincer et sécher l’aneth, le persil et la coriandre. Couper les herbes avec un couteau tranchant et mettre dans un grand bol. Préchauffer le four à l’option griller (à fort, si vous avez l’option).
4. Dans un petit bol, battre les œufs, la poudre à pâte, le curcuma, le sel et le poivre. Ajouter la mixture d'œuf et la mixture d’oignon refroidie à la mixture d’herbes, puis mélanger (incluant les garnitures, si utilisées).
5. Essuyer la casserole (de la mixture d’oignon) et chauffer 2 c. à soupe d’huile TCM biologique de Flora à feu moyen.
6. Ajouter les mixtures d'œuf et d’herbes en les distribuant également. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits sur les côtés, 3 à 5 minutes.
7. Mettre la casserole sous le brûleur et cuire à découvert pour 3 à 4 minutes, et garder un œil sur le plat pour garder la couleur verte. Lorsque le milieu est cuit, retirer du feu, couper en pointes et servir.

Garnitures facultatives :

• ¼ tasse de moitiés de noix de Grenoble (soutien à la méthylation)
• 3 c. à soupe de berbéris (fournit l’antioxydant berbérine). Vous trouverez ces aliments amers dans des épiceries indiennes ou du Moyen-Orient.