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Recette courtoisie de Adeline Waugh
Ingredients
2 c. à soupe de tahini
1 boîte de conserve de 15 oz de pois chiches
2/3 tasse de citrouille en purée
2 c. à soupe d’huile de graines de citrouille Flora
1/4 tasse de graines de citrouille 1 citron, pressé (2 c. à soupe)
2-4 gousses d’ail, au goût
1/4 c. à thé de cumin
1/4 c. à thé de sel de mer
Garnir avec du poivre de Cayenne et/ou du paprika
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse. Servir avec des radis colorés, des concombres et des craquelins paléo.