Flocons d’avoine du jour au lendemain au miel de manuka

Recette et image courtoisie de Lindsay Young, @eatyoungnutrition

Des flocons d’avoine sains, sucrés et avec un soupçon d’agrume que vous pouvez emporter en cinq minutes.

Temps de préparation : 5 minutes + 1 nuit

Donne : 2-3 portions

Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine
1 1/2 tasse de lait sans produits laitiers
1 c. à soupe de graines de lin moulues
1 c. à thé d’extrait de vanille 1 patate douce moyenne, cuite et pelée
1 c. à soupe de Miel de Mānuka Flora (100+ ou 250+ MGO)
Agrumes assortis hachés pour la garniture

Instructions:

1. Réduire la patate douce en purée dans un robot culinaire ou avec un batteur à main. Ajouter le Miel de Mānuka et continuer de réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
2. Combiner les flocons d’avoine, le lait sans produits laitiers, les graines de lin moulues et l’extrait de vanille dans un bol. Ajouter la mixture de patate douce et de miel et bien mélanger. La mixture devrait avoir une texture égale.
3. Séparer dans deux pots de verre avec des couvercles et mettre au réfrigérateur pour la nuit. Le matin venu, mélanger, ajouter les agrumes hachés et ils sont prêts pour vos déplacements!