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Donne 30 biscuits
Ingrédients
2 ¼ tasses d’avoine sans gluten
2 tasses de farine d’épeautre
1 ½ tasse de canneberges séchées
1 tasse de graines de tournesol
¾ tasse de noix de coco séchée (non sucrée)
¾ tasse fèves de cacao
½ tasse de graines de citrouille
½ tasse d’amandes tranchées
½ tasse de cœurs de chanvre
½ tasse de cassonade
½ c. à soupe de cannelle
1 tasse de lait d’amande non sucré
¾ tasse d’huile de graines de raisin
¼ tasse d’eau
¼ tasse de mélasse
1 c. à soupe de Super Verts Flora
Une pincée de sel de mer
Directives
1. Préchauffer le four à 350 ˚F.
2. Couvrir une plaque de cuisson à rebord avec du papier parchemin.
3. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
4. Mélanger les autres ingrédients dans un bol.
5. Mélanger les deux mixtures doucement.
6. En utilisant une cuillère à crème glacée ou une cuillère, former les biscuits en boules de 2 pouces. Saupoudrer les biscuits avec une pincée de sel de mer.
7. Cuire pour 12 à 13 minutes ou jusqu’à ce que les côtés soient dorés. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir avant de servir.