Bark au yogourt glacé

Cette recette donne une plaque à biscuits standard de bark.

Ingrédients

4 tasses de yogourt grec avec probiotiques ou de yogourt de noix de coco (yogourt plus gras recommandé pour que votre dessert soit plus crémeux et moins glacé)
1/2 tasse de peptides de collagène (ou poudre de protéine nature ou à la vanille) (facultatif)
2 c. à soupe d’Huile Omega Sport+ de Flora ou d’Huile TCM (facultatif)
1 c. à soupe de Cristaux de betterave rouge
1 c. à thé d’extrait de vanille pur
2+ c. à soupe de mélange de Miel de Manuka Flora (ou du miel cru, un édulcorant de luo han guo ou de la stévia), ajuster au goût.
Garniture au choix : fruits séchés ou frais, noix/graines, fèves de cacao, pépites de chocolat noir, morceaux de chocolat en cubes, copeaux de noix de coco, muesli, mélange de noix, pois chiches rôtis à la cannelle, bonbons décoratifs naturels, etc.

Instructions

1. Mélanger le yogourt avec le collagène/poudre de protéine, l’Huile TCM, les cristaux de betterave rouge et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Édulcorer au goût.
2. Étendre la mixture de yogourt sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et saupoudrer les garnitures de votre choix.
3. Congeler jusqu’à l’obtention d’une texture ferme, environ 4 heures. Une fois ferme, briser en morceaux et déguster!