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Image et recette gracieuseté de Lindsay Young @eatyoungnutrition
Ingrédients
100 g de pois verts
50 g de fèves edamame
¼ tasse d’Huile d’Udo® mélange d’oméga 3+6+9
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de citronnelle fraîche
2 c. à soupe de fromage de chèvre
½ c. à thé de sel de mer
12 coups d’un moulin à poivre
2 c. à soupe de menthe fraiche
Instructions
1. Ajouter tous les ingrédients sauf l’Huile d’Udo® dans un robot culinaire et actionner par pulsation jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, en ajoutant lentement l’Huile d’Udo®. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Goûter et ajuster avec du sel et du poivre.
2. Servir immédiatement ou conserver dans un contenant scellé au réfrigérateur jusqu’à une semaine.