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Nom scientifique/Nom courant :Rumex acetosella/Petite oseille
Partie(s) utilisée(s) :Parties aériennes
Composants/Ingrédients actifs :Rutine, glycosides de flavone (p. ex. hyperoside ou quercétine-3d-galactoside) et hypérine. La petite oseille contient également les vitamines C, A, D, E et K ainsi que le complexe vitaminique B. La teneur totale en vitamine C des feuilles varie de 50 à 1200 mg/100 g, en fonction du poids sec. Cette plante contient aussi du calcium, du phosphore, du magnésium, du potassium, de la silicone, du fer, du soufre, du cuivre, de l’iode, du manganèse et du zinc.
Les feuilles et les tiges contiennent des caroténoïdes, de la chlorophylle, des acides organiques (p. ex. malique, oxalique, tannique, tartrique et citrique) et des phytoestrogènes bénéfiques. Cette plante contient également des anthraquinones, y compris l’émodine, l’aloé-émodine, le chrysophanol, la rhéine et la pariétine.
Vue d’ensemble :Au moins 10 tribus des Premières Nations du Canada et des États-Unis utilisaient cette plante, également connue sous le nom d’herbe aigre, comme aliment et plante médicinale. La petite oseille est un ingrédient commun dans de nombreux remèdes populaires, et la tisane était traditionnellement utilisée en tant que diurétique et pour traiter les fièvres, les inflammations et le scorbut. Curieusement, bien que ce ne soit pas une légumineuse, la petite oseille contient des quantités considérables de phytoestrogènes, avec une activité significative de liaison de récepteurs d'œstrogènes, semblable aux phytoestrogènes d’isoflavone communs au trèfle violet, à la réglisse et au soja, tous des légumineuses reconnues pour leurs excellentes propriétés réparatrices.
Cette plante contient aussi plusieurs anthraquinones qui sont d’efficaces antioxydants et capteurs de radicaux. Bien que la recherche sur la petite oseille soit limitée, des espèces qui y sont étroitement apparentées contiennent un puissant composé antibactérien appelé rumicine. La teneur élevée en tannins de la tisane peut aussi avoir des propriétés astringentes, qui sont utiles pour traiter la diarrhée et les saignements menstruels excessifs. À de faibles doses, la plupart des espèces de Rumexsont utiles pour traiter la diarrhée; cependant, à des doses plus élevées, ce sont des laxatifs en raison de la présence d’anthraquinones qui affectent directement les tissus neuromusculaires, stimulent le péristaltisme, augmentent la production de cellules muqueuses du côlon et stimulent la sécrétion d’eau dans la lumière intestinale, produisant ainsi un effet laxatif.
Usage traditionnel/Bienfaits/Systèmes de l’organisme : À de faibles doses, en tant qu’astringent pour la diarrhée; à des doses plus élevées, en tant que laxatif pour la constipation; anti-inflammatoire; antioxydant; dépuratif/détoxifiant; diurétique; comme source de vitamine C pour prévenir le scorbut.
Études cliniques/Recherche scientifique/Références : Foster S, and Duke JA. 1990. Sheep Sorrel in Medicinal Plants. Houghton Mifflin Co., New York, NY, p. 214. Turner N, and Kuhnlein H. 1991. Traditional plant foods of Canadian indigenous peoples. Nutrition, botany and use. In Food and Nutrition in History and Anthropology Vol. 8. Gordon & Breach Science Publishers, Philadelphia, PA, p. 222.
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