Lin

Nom scientifique/Nom courant :Linum usitatissimum/Lin

Partie(s) utilisée(s) :Graine et huile de graines

Composants/Ingrédients actifs :La graine contient : des fibres (hémicellulose, cellulose et lignine), de 2 à 2,5 % de lignanes (phytoestrogènes de l’enveloppe de la graine), des huiles grasses, dont de 50 à 60 % d’acide alpha-linolénique (ALA, un acide gras essentiel oméga-3), de 15 à 20 % d’acide linoléique (LA, un acide gras essentiel oméga-6), de 15 à 20 % d’acides gras oméga-9, de l’albumine, de la linustatine et de la linamarine.

Vue d’ensemble :Les produits de graines de lin sont faits de graines séchées ainsi que de préparations d’huile de graines pressées ou de graines moulues. Les divers cultivars, y compris les variétés de lin brun et doré, sont tous également acceptables en tant que sources de fibres et d’acides gras essentiels. L’utilisation des graines de lin comme aliments remonte à 9 000 ans au Moyen-Orient. Par la suite, l’utilisation des graines de lin s’est répandue en Europe. Le roi français Charlemagne a fait adopter une loi qui exigeait que ses sujets mangent des graines de lin pour les maintenir en santé.

Le nom du genre est dérivé du mot grec linon, qui signifie « corde », et le nom d’espèce usitatissimum signifie « le plus utile ». Les graines de lin étaient traditionnellement utilisées comme médicament pour traiter la constipation chronique ou occasionnelle et en tant que laxatif apaisant et non irritant. Les acides gras oméga-3 que contient le lin sont si riches qu’ils jouent un rôle important dans la santé des systèmes immunitaire et cardiovasculaire, des yeux et du cerveau.

Usage traditionnel/Bienfaits/Systèmes de l’organisme :Pour soulager le système digestif en cas de gastrite, pour traiter la constipation, une bonne source d’acides gras oméga-3 et de fibres.

Études cliniques/Recherche scientifique/Références : Blumenthal M, Goldberg A, Brinkmann J, editors. 2000. Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs. Boston (MA): Integrative Medicine Communications. Erasmus, U. 1993: Fats that Heal, Fats that Kill. Published by Alive Books, Burnaby, B.C., Canada.

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