Gingembre

Nom scientifique/Nom courant :Zingiber officinale/Gingembre

Partie(s) utilisée(s) :Racine/rhizome

Composants/Ingrédients actifs :Huile volatile (1 à 3 %, contenant les sesquiterpènes zingibérène et β-bisabolène); oléorésine (4 à 10 %) contenant des gingérols, des gingerdiols et des shogaols.

Vue d’ensemble :La racine de gingembre (techniquement le rhizome) est une plante digestive antique présentant de nombreuses applications médicinales. Le gingembre est apparenté au curcuma et sert également depuis des millénaires d’épice culinaire dans certaines cultures. Il est principalement constitué d’une huile essentielle contenant du zingibérène et de composés âcres et chauffants comme le gingérol et le shogaol. Il est traditionnellement utilisé contre le rhume, la grippe, l’indigestion, la nausée, l’arthrite et les maux de tête. La phytothérapie occidentale, la médecine traditionnelle chinoise et la médecine ayurvédique comprennent tous le gingembre dans leur materia medica. On ajoutait souvent du gingembre aux formules afin de favoriser la digestion et l’absorption des autres ingrédients. Il agit entre autres comme stimulant digestif et circulatoire, diaphorétique, carminatif, antiémétique, analgésique, antispasmodique et emménagogue. La Commission E d’Allemagne approuve le gingembre pour le traitement de la dyspepsie et la prévention du mal des transports.

Usage traditionnel/Bienfaits/Systèmes de l’organisme :Il est cliniquement prouvé qu’il aide à prévenir les nausées et les vomissements associés au mal des transports ou au mal de mer; traditionnellement utilisé en phytothérapie pour aider à soulager les malaises et les troubles digestifs, dont le manque d’appétit, la nausée, les crampes digestives, l’indigestion, la dyspepsie et les coliques flatulentes (carminatif); comme expectorant et antitussif pour aider à soulager la bronchite ainsi que la toux et le rhume.

Études cliniques/Recherche scientifique/Références : Mills S, Bone K. 2000. Principles and Practice of Phytotherapy. Toronto (ON): Churchill Livingstone. Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J 2000. Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs.. Publ. by Integrative Medicine Communications, Pp. 153-159. Bradley PR, editor. 1992. British Herbal Compendium: A Handbook of Scientific Information on Widely Used Plant Drugs, Volume 1. Bournemouth (GB): British Herbal Medicine Association.

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