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Nom scientifique/Nom courant :Curcuma longa/Curcuma
Partie(s) utilisée(s) :Racine/rhizome
Composants/Ingrédients actifs :Jusqu’à 4 % de curcumine; huile volatile contenant des sesquiterpènes tels que le bisabolène, le zingibérène et le curcumène; de 79 à 83 % de glucides; de 12 à 30 % de protéines; de 1,8 à 15 % de lipides; environ 13,3 % d’eau.
Vue d’ensemble :Le curcuma est une épice populaire de couleur jaune doré utilisée partout dans le monde. Le rhizome de la plante de curcuma est couramment utilisé dans les caris et les moutardes préparées de couleur jaune éclatant. L’usage médicinal du curcuma date de plusieurs siècles. Le curcuma est connu pour traiter les problèmes inflammatoires tels que l’arthrite et constitue une plante comestible sécuritaire pour prévenir différents types de maladies.
Le rhizome du curcuma était traditionnellement utilisé pour guérir les maladies du foie, les infections urinaires et les indigestions par les premiers guérisseurs ayurvédiques. Il était aussi utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les inflammations, la dysménorrhée (problèmes menstruels), les maladies du foie et les plaies. La Commission E d’Allemagne a approuvé le curcuma pour traiter la dyspepsie et souligne que les effets cholérétiques (stimulation de la bile) et anti-inflammatoires de la curcumine, le principal ingrédient actif du curcuma, sont bien documentés dans le cadre d’expériences.
En Allemagne, un essai clinique contrôlé et aléatoire d’une préparation contenant de la racine de curcuma (combinée à une autre plante) pour traiter la dyspepsie a donné lieu à des résultats significativement positifs.
Usage traditionnel/Bienfaits/Systèmes de l’organisme :Utilisé en phytothérapie pour réduire les flatulences liées à la dyspepsie, protéger le foie et accroître la production de la bile, en tant qu’anti-inflammatoire pour soulager les douleurs articulaires et comme source d’antioxydants.
Études cliniques/Recherche scientifique/Références : Blumenthal M, Goldberg A, Brinkmann J, editors. 2000. Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs. Boston (MA): Integrative Medicine Communications. Mills S, Bone K. 2000. Principles and Practice of Phytotherapy. Toronto (ON): Churchill Livingstone. Niederau C, Gopfert E.