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Nom scientifique/Nom courant :Elettaria cardamomum/Cardamome
Partie(s) utilisée(s) :Graine
Composants/Ingrédients actifs :Les composantes chimiques principales de l’huile de graine de cardamome sont l’a-pinène, le b-pinène, la sabinène, le myrcène, l’alpha-phellandrène, le limonène, le 1,8-cinéol, le y-terpinène, le p-cymène, le terpinolène, le linalol, l’acétate de linalyle, l’huile de terpinène-4, l’a-terpinéol, l’acétate d’a-terpinéol, le citronellol, le nérol, le géraniol, le méthyleugénol et le trans-nérolidol.
Vue d’ensemble :La cardamome est une plante que l’on trouve au sud de l’Inde, au Sri Lanka, en Asie du Sud-Est, au Guatemala, sur la côte de Malabar et au Ceylan. La cardamome est une épice sucrée utilisée pour donner de la saveur aux bonbons, aux pâtisseries, au café et au thé, principalement dans les pays arabes.
La cardamome est aussi employée pour donner de la saveur aux remèdes. En médecine traditionnelle, les graines de cardamome sont utilisées pour traiter les troubles respiratoires et de l’estomac, les hémorroïdes, la mauvaise haleine, l’irritation de la gorge, le rhume, la fièvre, la bronchite, les affections de la vésicule biliaire, les flatulences et les coliques. La cardamome est un carminatif aromatique qui soulage l’indigestion, les gaz, les ballonnements et les crampes.
La cardamome est une des sources connues les plus riches de cinéole. Le cinéol est un antiseptique puissant qui élimine les bactéries qui causent la mauvaise haleine et traite d’autres infections. Le cinéol est aussi un expectorant qui aide à dégager les voies respiratoires. L’huile volatile de graine de cardamome, qui représente environ 5 % du poids total de la graine, a aussi démontrée ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antispasmodiques.
Usage traditionnel/Bienfaits/Systèmes de l’organisme :En tant que carminatif pour le système digestif pour soulager les gaz et les ballonnements; antiseptique sur la peau; rafraîchit l’haleine et soulage la toux.
Études cliniques/Recherche scientifique/Références : Duke, J. 1997: The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World's Foremost Authority on Healing and Herbs. Pp. 15; 82; 94; 223; 232-33; 237; 253-54; 293; 370-71; 536. Rodale Press. Felter, H.W. and Lloyd, J.U. 1898. King's American Dispensatory, 18th ed., 3rd revision, reprinted 1983, Eclectic Medical Publications, Portland, OR, 1898, 2 vols.
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